Il pollo alla cacciatora è un secondo piatto di carne che si prepara con olive, peperoni oppure in bianco. Gustato con un bicchiere di vino rosso è davvero perfetto per una cena piena di sapore.
INGREDIENTI
pezzi di pollo
sale
pepe
rosmarino
aglio
cipolla
olio d’oliva
passata di pomodoro
PREPARAZIONE
1. Soffriggete la cipolla e l’aglio nell’olio d’oliva.
2. Aggiungete il rosmarino e fate rosolare per bene da ambo i lati i pezzi di pollo.
3. Aggiungete il sale e il pepe e sfumate con il vino, poi proseguite la cottura per 10 minuti.
4. Aggiungete la passata di pomodoro e continuate la cottura per circa 30 minuti finché il pollo non sarà ben cotto e il sughetto ristretto.
