Ecco una ricetta deliziosa per preparare delle polpette ai funghi ripiene:
Ingredienti:
Per le polpette:
- 500g di carne macinata (puoi usare manzo, maiale, pollo o una combinazione)
- 200g di funghi (quali champignon o funghi porcini), tritati finemente
- 1 cipolla piccola, tritata finemente
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 1 uovo
- 1/2 tazza di pangrattato
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
- Sale e pepe nero macinato fresco, q.b.
- Olio d’oliva per friggere
Per il ripieno:
- 100g di formaggio a piacere (mozzarella, fontina, gorgonzola, ecc.), tagliato a cubetti
Istruzioni:
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