Friggere le polpette in olio bollente fino a doratura esterna.
Versare il vino bianco.
Continuate a cuocere le polpette finché non saranno cotte e non saranno più rosate.
Lasciarli cuocere finché il vino non sarà evaporato, quindi togliere dal fuoco. Servire insieme le polpette su un piatto e versarvi sopra la salsa.
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