Coprire il composto con le fette di prosciutto crudo.
Disporre le uova sode pelate al centro del composto.
Arrotolare il polpettone aiutandoti con la carta da forno.
Modellare il polpettone con le mani e spennellarlo leggermente con dell’olio d’oliva.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 1 ora.
Dopo la cottura, togliere il polpettone dal forno e lasciarlo riposare per 20 minuti.
Successivamente, tagliarlo a fette e servire.
Conservare il polpettone di agnello in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni.
Buon divertimento in cucina e buon appetito!
