Ecco una ricetta semplice per preparare i pomodori secchi sott’olio. Sono perfetti per essere gustati come antipasto, aggiunti a insalate, panini, pasta e molto altro.
Ingredienti:
- 500 g di pomodori secchi
- 500 ml di aceto di vino bianco
- 500 ml di acqua
- 3-4 spicchi d’aglio
- Peperoncino (facoltativo, secondo il gusto)
- Origano secco q.b.
- Basilico fresco q.b.
- Sale q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Barattoli di vetro sterilizzati con chiusura ermetica
Procedimento:
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