Istruzioni:
1 – Raccogli i tuoi frutti selvatici: esci nella natura e raccogli un assortimento di frutti selvatici quando sono completamente maturi. Sia che tu scelga dai boschi, esplori il mercato degli agricoltori locali o raccolga dal tuo orto, scegli frutti dai colori vivaci, fragranti e ricchi di sapore.
2 – Prepara la tua frutta: sciacqua i frutti di bosco sotto l’acqua fredda per rimuovere eventuali residui di sporco o detriti. Eliminare eventuali gambi, foglie o imperfezioni e tagliare grossolanamente i frutti grandi in piccoli pezzi. Abbraccia le imperfezioni dei frutti selvatici: le loro forme e dimensioni uniche aggiungono carattere alla tua marmellata.
3 – Cuocete la vostra marmellata: In un pentolino capiente, mescolate i frutti di bosco preparati, lo zucchero semolato e il succo di limone. Cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché la frutta non inizia a disgregarsi e a rilasciare i suoi succhi. Questo processo può richiedere dai 20 ai 30 minuti, a seconda del tipo di frutta utilizzata.
