Mettete una testa di cavolo in una pentola con acqua bollente e sbucciate le foglie di cavolo una alla volta.
-Tagliare con un coltello affilato la parte ruvida dell’estremità della foglia di cavolo.
-Mescolare tutti gli ingredienti insieme tranne il barattolo da 15 once di salsa di pomodoro e i pomodori tritati e metterne una piccola quantità (delle dimensioni di una salsiccia) su una foglia di cavolo, quindi arrotolare come una fajita e posizionare in una casseruola con la cucitura rivolta verso il basso. Ho messo un po’ di salsa di pomodoro e una o due foglie di cavolo sul fondo della casseruola in modo che l’Halupky non si bruciasse.
-Versare i pomodori schiacciati sugli Halupkys.
-Coprire e cuocere per circa 75 minuti a 175°.
-Ridurre il forno a 180°C e cuocere per altri 90 minuti circa fino a quando il cavolo sarà tenero. Imbastire ogni ora.
-Servire con salsa di pomodoro.
