- Preparazione della carne:
- In una padella grande, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e l’aglio e soffriggi fino a quando sono morbidi e trasparenti.
- Aggiungi la carne macinata e cuoci, rompendo la carne con un cucchiaio di legno, finché non è completamente cotta e dorata.
- Condisci con sale, pepe, paprika, cumino e salsa Worcestershire, se la usi. Mescola bene e cuoci per altri 2-3 minuti. Togli dal fuoco e metti da parte.
- Assemblaggio della quesadilla:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Ungi leggermente una teglia grande.
- Disponi 3 tortillas sul fondo della teglia, sovrapponendole leggermente per coprire tutta la superficie.
- Spargi metà del formaggio grattugiato sopra le tortillas.
- Distribuisci uniformemente la carne cotta sopra il formaggio.
- Aggiungi uno strato di fette di formaggio sopra la carne.
- Disponi le fette di pomodoro e la lattuga sopra il formaggio a fette.
- Copri con il restante formaggio grattugiato.
- Copri tutto con le altre 3 tortillas, sovrapponendole leggermente.
- Cottura:
- Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per circa 15 minuti, finché il formaggio non è completamente fuso.
- Rimuovi il foglio di alluminio e cuoci per altri 5-10 minuti, finché la parte superiore delle tortillas è dorata e croccante.
- Servizio:
- Sforna la teglia e lascia riposare per qualche minuto.
- Taglia la quesadilla in quadrati o triangoli e servi con le tue salse preferite (ketchup, maionese, senape).
Questa quesadilla con cheeseburger in teglia è perfetta per una cena in famiglia o un incontro con gli amici. Buon appetito!
