1 libbra di gamberetti sgusciati e privati
5 cucchiai di burro non salato, sciolto
3/4 bicchiere di vino bianco secco (in alternativa brodo di pollo)
2 cucchiai di succo di limone
3 spicchi d’aglio, tritati
Sale e pepe a piacere
Per la copertura:
3/4 tazza di pangrattato panko
1,5 cucchiai di olio d’oliva
1/4 tazza di parmigiano grattugiato
1/4 cucchiaino di sale
Istruzioni:
Preriscaldare il forno a 430 ° F.
In una casseruola, mescolare il vino e metà del burro fuso. Cuocere per 10 minuti per consentire al composto di ridursi.
Condire i gamberi con il burro rimanente, l’aglio, il succo di limone, sale e pepe. Disporre nella casseruola.
Per la guarnizione, mescolare in una ciotola il panko, il parmigiano, il sale e l’olio d’oliva. Cospargere uniformemente i gamberi.
Cuocere per 12 minuti. Per una maggiore croccantezza, cuocere a fuoco alto per altri 1-2 minuti.
Servire i gamberi caldi, impreziositi con erbe fresche o fette di limone a piacere.
Concedetevi gli incantevoli sapori di questo piatto, testimonianza della magica combinazione di ingredienti semplici uniti con cura e creatività. Che si tratti di un’occasione speciale o del desiderio di ravvivare la quotidianità, questa ricetta promette di stupire e soddisfare. Goditi il viaggio dei sapori e la gioia di condividere un pasto ben preparato con i tuoi cari.
