Spruzzare leggermente la superficie delle baguette con acqua e spolverarle con farina per ottenere una bella crosta.
Fase 8: Cottura
Cottura al forno: mettere le baguette nel forno e lasciarle cuocere per circa 30 minuti. Le baguette devono essere dorate e suonare vuote quando vengono picchiettate sul fondo. Raffreddamento: lasciare raffreddare le baguette su una griglia prima di tagliarle.
Suggerimenti e varianti
Guarnire le baguette: prima di infornarle, potete cospargere le baguette con semi di sesamo o di papavero per renderle croccanti.
Baguette con pasta madre: per un sapore più complesso, sostituisci il lievito secco con un antipasto di pasta madre.
Dolci fatti in casa: si consiglia di utilizzare un contenitore con acqua nel forno per creare vapore, che aiuta a ottenere una crosta croccante.
Buona preparazione
