Un suggerimento davvero delizioso quando si toglie il pane dal forno. Puoi spalmarlo con burro, caramelle o anche cospargerlo di parmigiano. Ovviamente consumarlo da solo è molto allettante.
Come si dice, la farina è l’anima del pane. Bisogna quindi scegliere una farina di ottima qualità.
È inoltre fondamentale conservare la farina in un luogo al riparo dalla luce, dall’umidità e dagli odori.
Anche l’impasto è fondamentale, quindi lasciare riposare l’impasto e ripetere l’impasto stesso quante volte è necessario. Ci accorgeremo che è giusto quando l’impasto avrà assunto una consistenza morbida ed elastica.
Un altro suggerimento è quello di far fermentare l’impasto, quindi bisogna lasciare riposare l’impasto con calma in modo che lieviti e batteri facciano il loro lavoro.
La cottura è fondamentale, quindi preriscaldarla è di vitale importanza affinché quando infornate il pane abbia la temperatura desiderata.
Infine, eseguiamo i tagli necessari sulla superficie del pane prima di infornare. Il motivo è perché da lì fuoriescono i gas di anidride carbonica che si creano durante la cottura.
