Istruzioni
Passo 1
Metti le uova a temperatura ambiente in una pentola di acqua bollente e cuoci fino a quando saranno sode, circa 12-14 minuti.
passo 2
Raffreddare le uova in una ciotola di acqua ghiacciata.
passaggio 3
Sbucciare le uova.
Passaggio 4
Taglia un pezzo di albume dal fondo dell’uovo in modo che sia piatto. Tagliare con attenzione il terzo superiore, lasciando intatto il tuorlo. Rimuovere con attenzione i tuorli. Ripeti con le uova rimanenti.
Passaggio 5
Mettete i tuorli d’uovo in una ciotola con la maionese, la senape, l’aceto e il sale. Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi versare il ripieno in una sac à poche.
Passaggio 6
Versare il composto di tuorli nelle uova, riempiendole abbastanza in alto da lasciare spazio per una faccia.
Passaggio 7
Posiziona con cura la parte superiore dell’albume sopra ciascun uovo. Premere delicatamente due grani di pepe e due pezzi di carota nel ripieno di ogni uovo, formando una faccia. Usa due piccoli pezzi di carota per le zampe del pulcino.
Passaggio 8
Servire e buon appetito!
