Una volta che la farina sarà ben incorporata, aggiungete all’impasto il burro fuso e il latte. Mescolare bene dopo ogni aggiunta per garantire una distribuzione uniforme degli ingredienti. Il burro aggiunge ricchezza e morbidezza ai muffin, mentre il latte contribuisce alla consistenza leggera.
5. Lasciare riposare l’impasto
Coprire l’impasto con un panno umido e lasciarlo riposare per circa 2 ore in un luogo tiepido. Questo tempo di riposo permette all’impasto di lievitare leggermente e di sviluppare i suoi aromi per ottenere muffin ancora più gustosi.
6. Preriscaldare il forno
Prima di infornare i muffin, preriscaldare il forno a 220°C per garantire una temperatura ottimale fin dall’inizio della cottura. Un forno ben caldo è fondamentale per ottenere muffin soffici e dorati.
