METODO:
Per prima cosa, scalda il latte nel microonde per circa 30 secondi a circa 100 gradi Fahrenheit, aggiungi il lievito al latte e mescolalo, quindi lascialo riposare per circa dieci minuti finché non diventa schiumoso.
– Puoi preparare questa ricetta nella ciotola di una planetaria o usando una frusta a mano, versare la farina e nella ciotola, quindi usando una frusta, mescolare gli ingredienti. Aggiungere le uova e il miele al composto secco, quindi sbattere con la foglia per circa 30 secondi, quindi aggiungere il composto di lievito e iniziare a lavorare l’impasto finché i lati della ciotola non saranno puliti e l’impasto si sarà riunito, dovrebbero volerci circa dieci minuti. quando si utilizza un robot da cucina.
– Quando si impasta a mano, ci vorrà un po’ più di tempo, ma bisogna assicurarsi che l’impasto sia appiccicoso e liscio. Ungete una ciotola capiente, metteteci dentro l’impasto, copritela e fatela lievitare per circa un’ora, fino a raddoppiare il suo volume. Mentre l’impasto lievita, unire la farina di semi di sesamo e lo zucchero, quindi imburrare la teglia o la teglia e metterla da parte.
– Una volta lievitato l’impasto, infarinate leggermente il piano di lavoro, poi portate l’impasto in superficie e dividetelo in pezzi uguali, quindi stendete ogni pezzo fino a formare una pallina e fatela bella rotonda. Prendete ciascuna pallina di pasta rotonda e stendetela nuovamente con un mattarello nella forma di un forno, quindi appiattitela fino a formare un rotolo da un’estremità all’altra.
– Foderare i rotoli nella teglia preparata lasciando circa mezzo pollice tra ogni rotolo in modo che abbiano abbastanza spazio per lievitare successivamente. Coprite i rotoli con la pellicola trasparente e lasciateli lievitare una seconda volta per circa 15 minuti o fino a quando saranno belli gonfi. Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit, quindi spennella il pane con gli albumi e guarnisci con i semi di sesamo, quindi cuocili per 15 minuti o fino a doratura.
Godetevi la vostra ricetta del Pane Morbido al Miele.
