Distribuisci uno strato di salsa di pomodoro su ogni base. Per un sapore più intenso, aggiungi erbe aromatiche essiccate come origano o basilico direttamente alla salsa.
Aggiungi la mozzarella e gli ingredienti a tua scelta: olive, funghi, prosciutto, verdure grigliate o qualsiasi altro mix di tuo gradimento.
6. Cuocere le mini pizze
Preriscaldare il forno a 220 °C (ventilato, se possibile).
Cuocere le mini pizze per 10-12 minuti. Controllarle: devono essere dorate sui bordi e croccanti.
Suggerimenti e varianti
Versione integrale: sostituisci metà della farina tipo 55 con farina integrale per una consistenza più rustica e un sapore più intenso.
Mini pizze dolci: per una variante gourmet, farcisci le basi di pasta con crema al cioccolato, marmellata o un mix di mascarpone e frutta fresca.
Congelamento: le mini pizze cotte si congelano molto bene. Per riscaldarle, mettile in forno preriscaldato a 180 °C per circa 5 minuti.
