3 uova
120 gr. di zucchero
120 gr. Di farina
1 cucchiaio. di miele
Come fare l’impasto del Pionono
Iniziamo unendo le uova con il miele in una ciotola, sbattendo fino a formare una schiuma.
Poi aggiungiamo lo zucchero e continuiamo a sbattere fino ad ottenere un frullato consistente e sostenuto, lo vedremo al punto giusto quando sollevandolo si potrà colare sul composto.
Passaggio successivo, setacciamo la farina e la aggiungiamo al composto ma senza smettere di sbattere. Lo integriamo con movimenti avvolgenti.
Infine, versiamo il preparato nello stampo, livellando tutta la superficie e indirizziamolo nel forno preriscaldato a 200º C in modo che cuocia per circa 10 minuti.
A cottura ultimata, sfornare, sformare e attendere che si raffreddi. Lo arrotoliamo immediatamente in un panno o in carta pergamena.
Ora abbiamo pronto questo delizioso Pionono fatto in casa!
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