- Assemblaggio del rotolo:
- Srotola delicatamente la torta raffreddata e spalmala con il ripieno di panna e cioccolato.
- Arrotola nuovamente la torta, questa volta senza il canovaccio, e avvolgila strettamente in pellicola trasparente. Lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
- Preparazione della glassa (opzionale):
- Sciogli il cioccolato fondente con il burro a bagnomaria, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia e lucida.
- Lascia raffreddare leggermente la glassa prima di versarla uniformemente sul rotolo di torta raffreddato.
- Servizio:
- Una volta pronta la glassa, taglia il rotolo di torta a fette e servilo. Puoi decorarlo con zucchero a velo, scaglie di cioccolato o frutta fresca a piacere.
Questo rotolo di torta al cioccolato è un dessert goloso e scenografico, perfetto per ogni occasione. Buon appetito!
