- Preriscaldare il forno:
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una tortiera da 22-24 cm di diametro (oppure rivesti il fondo con carta da forno).
- Preparare gli ingredienti secchi:
- In una ciotola grande, setaccia insieme la farina, lo zucchero, il cacao amaro, il lievito, il bicarbonato e il sale.
- Aggiungere gli ingredienti umidi:
- Aggiungi le uova, il latte, l’olio e l’estratto di vaniglia agli ingredienti secchi. Mescola con un frullatore a bassa velocità fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere l’acqua bollente:
- Aggiungi l’acqua bollente al composto e mescola bene. L’impasto sarà molto liquido, ma è normale.
- Cuocere la torta:
- Versa l’impasto nella tortiera preparata e livella la superficie.
- Cuoci nel forno preriscaldato per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta esce pulito.
- Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi sformala su una griglia per farla raffreddare completamente.
Consigli per servire:
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