- Preparare gli Ingredienti:
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Tritare il cioccolato fondente e tagliare il burro a cubetti.
- Sciogliere il Cioccolato e il Burro:
- Sciogliere il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria o nel microonde, mescolando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Lasciare raffreddare leggermente.
- Montare le Uova e lo Zucchero:
- In una grande ciotola, montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il Cioccolato:
- Incorporare lentamente il composto di cioccolato fuso e burro alle uova montate, mescolando delicatamente con una spatola.
- Incorporare gli Ingredienti Secchi:
- Setacciare insieme la farina, il lievito e il pizzico di sale.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di cioccolato, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versare l’Impasto nella Teglia:
- Versare l’impasto in una teglia rotonda da 22-24 cm di diametro, precedentemente imburrata e infarinata o foderata con carta da forno.
- Cuocere:
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta ne esce pulito (la torta dovrebbe rimanere leggermente umida al centro).
- Raffreddare e Decorare:
- Lasciare raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi trasferirla su una griglia per farla raffreddare completamente.
- Spolverare con zucchero a velo prima di servire, se desiderato.
Consigli:
- Varianti: Puoi aggiungere alla pastella delle noci tritate, gocce di cioccolato o un pizzico di cannella per un tocco di sapore in più.
- Servizio: Questa torta è deliziosa servita da sola, ma puoi anche accompagnarla con una pallina di gelato alla vaniglia o una cucchiaiata di panna montata.
Buon appetito!
