Ingredienti :
PER LA PASTICCERIA:
FARINA 500 gr
BAUDET 175 grammi
ZUCCHERO 165 grammi
LATTÉ 50 ml
UOVO 1
ESTRATTO DI VANIGLIA 1 cucchiaino
di LIEVITO CHIMICO 1 bustina
PER IL RIPIENO:
RICOTTA 300 grammi
ZUCCHERO A VELO 150 grammi
GOCCE DI CIOCCOLATO 100 grammi
CI SERVE INOLTRE:
ZUCCHERO A VELO
Come preparare la genovese ricotta e cioccolato:
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