- Mentre il filetto di manzo cuoce in forno, prepara le patate.
- Sbuccia le patate e tagliale a fette spesse.
- Scalda una padella grande o una teglia da forno sul fornello a fuoco medio-alto e aggiungi un po’ di burro.
- Aggiungi le fette di patate nella padella calda e rosolale leggermente su entrambi i lati finché non sono leggermente dorati.
- Aggiungi aglio schiacciato, sale, pepe e erbe aromatiche fresche alle patate.
- Se desideri, aggiungi un po’ di brodo di carne o vegetale nella padella per rendere le patate più tenere e saporite.
- Trasferisci le patate nella parte inferiore del forno e cuocile per circa 20-25 minuti, girandole a metà cottura, o fino a quando sono morbide e dorate.
Una volta pronto, affetta il roast beef e servi con le patate fondenti. Puoi accompagnare il tutto con una salsa o un contorno di verdure di tua scelta. Buon appetito!
