- Preparare le mele:
- Taglia le mele a metà, rimuovi il torsolo e affettale molto sottilmente. Puoi lasciare la buccia per un tocco rustico o sbucciarle, a tua scelta.
- Metti le fette di mela in una ciotola con acqua e succo di limone. Questo aiuterà a mantenere le mele fresche e a prevenire che diventino brune.
- Cuocere le mele:
- Metti le fette di mela in una pentola con acqua e cuocile a fuoco medio-basso per circa 2-3 minuti, finché non diventano morbide ma non si rompono.
- Scola le fette di mela e lasciale raffreddare leggermente.
- Preparare la pasta sfoglia:
- Stendi il rotolo di pasta sfoglia e taglialo a strisce lunghe circa 2-3 cm di larghezza.
- Comporre le rose:
- Prendi una striscia di pasta sfoglia e sovrapponi leggermente le fette di mela sulla parte superiore, lasciando sporgere leggermente dal bordo della pasta.
- Piegare la parte inferiore della pasta sfoglia verso l’alto, coprendo le mele.
- Arrotola delicatamente la striscia iniziando dall’estremità inferiore fino alla parte superiore, formando così una rosa.
- Ripeti il processo con le rimanenti strisce di pasta sfoglia e fette di mela.
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