Il secondo metodo è quello dello stuzzicadenti: spesso tagliamo il limone a metà, ne estraiamo un po’ di succo e lo mettiamo in frigorifero. Tuttavia, un errore comune è lasciarlo aperto. In alternativa, usate degli stuzzicadenti e inseriteli tra una metà e l’altra del limone per ricomporle. Si mantiene fresco e pronto all’uso per diversi giorni.
Il terzo metodo prevede l’utilizzo dell’acqua: in questo caso si conserva l’intero limone. Questo metodo serve a prolungarne la conservazione, semplicemente mettendoli in un contenitore e aggiungendo acqua a sufficienza per coprirli. Coprite il contenitore e conservatelo in frigorifero per almeno due o tre giorni. Tuttavia, se si desidera conservare solo metà limone, è possibile posizionarlo a faccia in giù su un piattino pieno d’acqua, in modo da trattenere la polpa.
Il quarto metodo è la conditura con il sale: è probabilmente il procedimento più complesso di tutti. Prendete una teglia da forno e metteteci sopra uno strato di sale marino. Poi aggiungete la scorza di 5 limoni. Mescolare il tutto con un cucchiaio. Poi aggiungete il succo dei limoni spremuti (il più possibile, ovviamente). Poi infornate a 190° per circa venti minuti, poi altri 10 minuti a 150°. Quindi toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare. Una volta completato questo procedimento, mettete tutto in un barattolo di vetro. Hai appena creato il condimento perfetto per pasta, riso freddo, insalate e molto altro. ! Può essere conservato in dispensa.
