Come consumare l’aglio?
Il modo migliore per consumare l’aglio è mangiarlo crudo.
Per quello ?
Perché l’allicina, il suo principale principio attivo, viene danneggiata durante la cottura.
Prima di mangiare, tagliare il baccello e schiacciarlo. Schiacciare gli spicchi d’aglio innesca una reazione che aumenta la biodisponibilità dell’allicina. Tieni presente che l’aglio è ancora più efficace se consumato a stomaco vuoto. Per questo trattamento di più giorni è meglio prepararne una quantità maggiore in un bicchiere e conservarla in frigorifero. Tocca a te… Condividi più volte… aiuterà molte persone.
