In un piatto fondo mescolare la farina con il lievito e il sale. Aggiungete poi le polveri agli ingredienti umidi (4) e lavorate brevemente con la frusta fino a quando l’impasto appare liscio e setoso.
Versate l’impasto in uno stampo da plumcake foderato di carta da forno (5).
Cuocete il plumcake in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 50 minuti, controllando la doratura con la prova stecchino. Poi sfornatela (6), fatela raffreddare e sformatela dallo stampo.
Fate raffreddare il plumcake allo yogurt su una gratella e servitelo a fette (7).
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