7 g di Agar Agar o gelatina insapore, idratata in 60 ml di acqua.
400 ml di latte di cocco.
120 ml di acqua.
50 g di cacao amaro.
Preparazione:
in un piccolo contenitore iniziamo il nostro incantesimo. Idratare l’Agar Agar o la gelatina non aromatizzata con 60 ml di acqua. Mescoliamo e lasciamo che la magia dell’idratazione faccia il suo lavoro.
In una casseruola unire i 400 ml di latte di cocco e aggiungere 120 ml di acqua. A questo punto abbiamo aggiunto il cacao amaro ed integrato.
Alla miscela precedente aggiungere Agar Agar o gelatina idrata insapore. Mescolare nuovamente per integrare.
Portate la pentola a fuoco medio e, con pazienza e amore, mescolate finché il composto non inizierà a bollire.
Togliamo il composto dal fuoco e versiamoli in uno stampo in silicone, precedentemente unto in modo che non sia difficile sformarlo successivamente. Sistemiamo bene la superficie.
Mettiamo il nostro delizioso dessert in frigorifero per 1-2 ore. Nel frattempo, la magia della freschezza trasformerà la nostra creazione in deliziosi snack pronti a conquistare i vostri sensi.
Sformiamo e troviamo un dolce dalla consistenza morbida, dal sapore intenso e, soprattutto, rispettoso dei nostri obiettivi di benessere! Questo dessert ipocalorico dimostra che il piacere può andare di pari passo con la cura di sé.
