- Assemblare e decorare la torta:
- Se desideri, taglia la torta raffreddata a metà orizzontalmente per creare due strati.
- Spalma una parte della glassa al cioccolato tra gli strati della torta, poi ricomponi la torta.
- Spalma la restante glassa sulla superficie e sui lati della torta con una spatola.
- Lascia riposare la torta per almeno 30 minuti prima di servirla, in modo che la glassa si solidifichi leggermente.
Consigli e Varianti:
- Umidità extra: Per una torta ancora più umida, puoi aggiungere 100 ml di caffè espresso all’impasto insieme all’acqua bollente.
- Ripieno: Puoi farcire la torta con marmellata di arance, crema pasticcera o panna montata per variare il gusto.
- Decorazioni: Decora la torta con scaglie di cioccolato, frutta fresca o zucchero a velo per un tocco speciale.
Seguendo questa guida, otterrai una torta al cioccolato soffice, umida e deliziosa, perfetta per ogni occasione. Buon appetito!
