1. Preparare il forno: Preriscaldare il forno a 190°C.
2. Mescolare le uova e lo zucchero: In una ciotola grande, sbattere le uova con il zucchero e un pizzico di sale fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
3. Aggiungere la farina: Incorporare gradualmente la farina al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente per evitare la formazione di grumi.
4. Preparare la teglia: Rivestire una teglia con carta da forno.
5. Utilixxando un cucchiaio formate i biscotti.
6. Cottura: Infornare e cuocere per 12-15 minuti o fino a quando i bordi non diventano dorati e il centro è cotto.
7. Raffreddare e servire: Lasciare raffreddare il biscotti nella teglia per alcuni minuti prima di trasferirlo su una griglia.
Questa ricetta trasforma ingredienti semplici in un delizioso dolce perfetto per merende veloci o come dolcetto da tè. Buon appetito!
