In una ciotola mescolare acqua tiepida, latte tiepido, zucchero e lievito secco. Mescolare bene e lasciare riposare per 5 minuti finché il lievito non si scioglie.
Aggiungete il burro fuso al composto di lievito e mescolate bene.
Setacciare la farina di frumento e il sale nel composto. Mescolare fino ad ottenere una pasta.
Lavorare l’impasto fino a renderlo liscio ed elastico.
Ungete una ciotola con olio e metteteci dentro l’impasto. Coprire e lasciare riposare in un luogo caldo per 1 ora.
Dopo che l’impasto avrà raddoppiato il suo volume, dividetelo in 4 parti uguali e formate con ciascuna una palla. Lascia riposare per 10 minuti.
Foderare una teglia con carta da forno e preriscaldare il forno a 180°C (356°F).
Stendete ciascuna pallina di pasta formando un cerchio e posizionatela sulla teglia preparata.
Coprite e lasciate riposare per altri 20 minuti.
In una piccola ciotola, mescolare il tuorlo d’uovo e il latte. Spennellate la superficie delle palline di pasta con questo composto.
Cuocere nel forno preriscaldato per 20-25 minuti fino a doratura.
Lasciare raffreddare leggermente i panini prima di servire.
Consiglio :
Sciacquare e mettere in ammollo l’uvetta per 10 minuti prima di aggiungerla all’impasto.
Sperimenta forme e dimensioni diverse per i panini.
Condividi le tue impressioni e pensieri nella sezione commenti. La tua opinione è preziosa!
Godetevi i panini appena sfornati con burro o il vostro condimento preferito.
