- Aggiungere la zucchina:
- Circa 10 minuti prima della fine della cottura, aggiungi la zucchina tagliata a rondelle. Questo eviterà che si cuocia troppo e diventi troppo molle.
- Aggiustare il sapore:
- Aggiusta di sale e pepe a piacere. Se il brodo si riduce troppo, puoi aggiungere un po’ d’acqua o altro brodo vegetale.
- Servire:
- Servi lo stufato caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.
Varianti e Suggerimenti:
- Proteine: Per un pasto più sostanzioso, puoi aggiungere legumi come ceci o fagioli neri. Aggiungili insieme ai pomodori pelati e al brodo.
- Spezie: Se ti piace il cibo piccante, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere o di fiocchi di peperoncino.
- Verdure: Sentiti libero di aggiungere altre verdure di tua scelta, come spinaci freschi o cavolo riccio, negli ultimi minuti di cottura.
Buon appetito! Questo stufato di patate dolci è un piatto confortante e pieno di sapore, perfetto per le giornate più fresche.
