Preparazione
- Iniziate tagliando gli spicchi d’aglio a fettine sottili e poneteli nei barattoli di vetro precedentemente sterilizzati.
- Aggiungete le foglie di basilico fresco, sale, origano, un tocco di aceto e una generosa spruzzata di olio d’oliva.
- Lavate accuratamente i pomodorini, asciugateli e tagliateli a metà.
- Disporre nei vasetti i pomodorini, alternandoli con altro aglio, origano, basilico, aceto e olio, creando strati di sapori.
- Assicurati di riempire i vasetti fino in cima e di coprire completamente i pomodori con olio d’oliva.
- Chiudete i barattoli con i loro coperchi e metteteli in acqua bollente per 30 minuti per sigillare e preservare adeguatamente il loro contenuto.
Suggerimento: Potete accompagnare i vostri pomodorini conservati con un buon pezzo di pane, oppure incorporarli in qualunque piatto vogliate esaltare con il loro sapore.
