- Inizia sbriciolando i brownie già cotti in una ciotola grande. Assicurati che siano completamente raffreddati prima di iniziare.
- Aggiungi il burro morbido, lo zucchero a velo e il cocco essiccato alle briciole di brownie. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline rotonde, facendo attenzione a compattarle bene. Mettile su un vassoio rivestito con carta da forno e mettile in frigorifero per circa 30 minuti per farle indurire leggermente.
- Nel frattempo, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde insieme all’olio di cocco o al burro, mescolando bene fino a ottenere una glassa liscia.
- Una volta che le palline di brownie sono raffreddate e leggermente indurite, immergile una per una nella glassa di cioccolato fuso, assicurandoti di coprirle completamente. Usa una forchetta per aiutarti a sollevare le palline dalla glassa e a scolarle leggermente prima di rimetterle sul vassoio.
- Ripeti il processo con tutte le palline di brownie al cocco e lasciale raffreddare completamente in frigorifero per almeno un’ora, o finché il cioccolato non si sarà indurito completamente.
- Una volta che il cioccolato si è solidificato, i tuoi tartufi brownie al cocco sono pronti per essere gustati! Conservali in frigorifero in un contenitore ermetico e consumali entro alcuni giorni.
Questi tartufi brownie al cocco sono perfetti per soddisfare una voglia di dolcezza in modo goloso e indulgente. Puoi anche personalizzarli aggiungendo ingredienti come noci tritate, granella di nocciole o aroma di vaniglia. Buon appetito!
