- Formare i tartufi:
- Prelevare piccole quantità di impasto e formare delle palline (circa delle dimensioni di una noce). Posizionare le palline su un vassoio foderato con carta da forno.
- Raffreddare:
- Mettere il vassoio in frigorifero e lasciare raffreddare per almeno 30 minuti, fino a quando le palline sono ben sode.
- Preparare la copertura di cioccolato:
- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde. Mescolare fino a quando è completamente liscio e senza grumi.
- Ricoprire i tartufi:
- Utilizzando una forchetta, immergere ciascuna pallina di wafer nel cioccolato fuso, assicurandosi che sia completamente ricoperta. Scolare l’eccesso di cioccolato e posizionare le palline ricoperte su un vassoio foderato con carta da forno.
- Aggiungere le decorazioni (opzionale):
- Prima che il cioccolato si solidifichi, cospargere i tartufi con le decorazioni a piacere.
- Raffreddare nuovamente:
- Mettere i tartufi ricoperti in frigorifero e lasciare raffreddare fino a quando il cioccolato è completamente solidificato.
- Servire:
- Una volta che il cioccolato è ben solidificato, i tartufi wafer sono pronti per essere serviti. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.
Questi tartufi wafer sono perfetti per essere gustati come dolcetto dopo pasto o come sfizioso snack. Sono semplici da preparare e deliziosi da gustare. Buon appetito!
