1. Preparazione dell’impasto:
Per prima cosa, in una ciotola capiente, sbattere i tuorli con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a quando il composto diventa soffice e leggero. Questo è un passaggio fondamentale che donerà leggerezza alla torta! Quindi versare gradualmente l’olio e lo yogurt, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiunta degli ingredienti secchi:
in una ciotola separata, unire la farina, i semi di papavero e il lievito. Aggiungete poco alla volta gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando delicatamente per evitare la formazione di grumi. Non dimenticare questo passaggio: grazie ad esso l’impasto avrà la struttura perfetta!
3. Cottura al forno:
Versare l’impasto preparato su una teglia rivestita con carta da forno. Mettete in forno preriscaldato (190°C) e fate cuocere per circa 35 minuti. Trascorso questo tempo controllate con uno stecchino se la torta è pronta: deve uscire asciutta! Una volta cotta, toglietela dal forno e mettetela da parte a raffreddare.
4. Preparazione della glassa:
Mentre la torta si raffredda, preparare la glassa. Sciogliere il cioccolato fondente con il burro e l’olio a bagnomaria, mescolando fino a formare una massa uniforme. La glassa conferirà alla torta un aspetto elegante e un gusto unico.
5. Finitura:
Versare la glassa preparata sulla torta raffreddata, distribuendola uniformemente sulla superficie. Lasciare solidificare la glassa, quindi tagliare a pezzetti la torta ai semi di papavero e servire.
Questa torta ai semi di papavero è un vero successo per ogni occasione: dalle riunioni di famiglia, ai compleanni, fino al tè pomeridiano di tutti i giorni. Il suo sapore intenso e la semplicità di preparazione ti fanno ritornare regolarmente. Buon appetito!
