Per prima cosa prendete uno stampo con il foro centrale e versateci dentro i 160g di zucchero e mettete sul fuoco basso fino ad ottenere un caramello. Distribuirlo sul fondo e sui lati della teglia.
Distribuire le banane a fette sul fondo e sui lati della padella con il caramello e mettere da parte.
Ora versate il latte nella planetaria insieme alle uova, allo zucchero, al burro e sbattete per 2 minuti.
Versare il composto in una ciotola e aggiungere gradualmente la farina di frumento e mescolare bene con una forchetta.
Aggiungete poi il lievito e mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno.
Versare il composto nello stampo e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti.
Sviluppare ancora tiepido in modo che il caramello non si indurisca.
