Preriscaldare il forno a 180°C e ungere la tortiera con olio di cocco oppure foderarla con carta da forno.
In una grande ciotola, schiacciare le banane fino a renderle omogenee.
Aggiungi farina di mandorle, farina d’avena, semi di chia, semi di lino, sciroppo d’acero, olio di cocco, latte di mandorle, lievito, cannella e un pizzico di sale. Mescolare bene fino a quando l’impasto sarà liscio.
Incorporate delicatamente i frutti di bosco misti all’impasto.
Versare l’impasto nella teglia preparata e livellare la superficie.
Cuocere per 30-35 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.
Lasciare raffreddare prima di togliere dallo stampo e servire. Questa torta è perfetta per la colazione o per una merenda sana.
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 35 minuti | Tempo totale: 45 minuti
Calorie: 220 kcal | Porzioni: 8 porzioni
