- Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina due stampi da 20-22 cm di diametro.
- Prepara l’impasto alla vaniglia:
- In una ciotola grande, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con il latte, l’olio e l’estratto di vaniglia.
- Versa gli ingredienti liquidi nei secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Prepara l’impasto al cioccolato:
- Segui lo stesso procedimento dell’impasto alla vaniglia, ma aggiungi anche il cacao in polvere all’impasto liquido.
- Versa un po’ di impasto alla vaniglia nel centro di ciascuno stampo preparato. Poi versa un po’ di impasto al cioccolato al centro dell’impasto alla vaniglia. Continua ad alternare gli impasti, creando un effetto a cerchi concentrici.
- Inforna per circa 30-35 minuti o finché uno stecchino inserito al centro della torta esce pulito.
- Lascia raffreddare le torte negli stampi per circa 10 minuti, poi trasferiscile su una griglia per farle raffreddare completamente.
- Se desideri, prepara la glassa al cioccolato:
- Scalda la panna in un pentolino fino a quando inizia a bollire.
- Versa la panna calda sul cioccolato spezzettato e mescola fino a ottenere una glassa liscia e lucida.
- Lascia intiepidire leggermente la glassa, poi versa sulla torta.
- Se preferisci, puoi semplicemente spolverare la torta con dello zucchero a velo per decorarla.
Taglia a fette e servi la torta bianca e nera per un dessert spettacolare che stupirà tutti i commensali!
