- Preparare la base della torta:
- Trita finemente i biscotti secchi utilizzando un frullatore o mettili in un sacchetto e schiacciali con un mattarello fino a ottenere delle briciole fini.
- Mescola le briciole di biscotti con il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo.
- Pressa il composto di biscotti sul fondo di una tortiera a cerniera, creando uno strato uniforme. Metti la tortiera in frigorifero mentre prepari il ripieno al budino.
- Preparare il ripieno al budino:
- In una pentola, mescola il latte con lo zucchero e le bustine di budino istantaneo alla vaniglia.
- Porta il composto a ebollizione a fuoco medio-basso, mescolando continuamente per evitare che si formino grumi.
- Una volta che il budino inizia a bollire e si addensa, continua a cuocere per circa 1-2 minuti, quindi togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente.
- Assemblare la torta:
- Versa il ripieno al budino sulla base di biscotti nella tortiera, livellando la superficie con il dorso di un cucchiaio.
- Copri la torta con della pellicola trasparente e mettila in frigorifero per almeno 2-3 ore, o fino a quando il budino si sarà solidificato completamente.
- Servire:
- Una volta che il budino si è solidificato, togli delicatamente la torta dalla tortiera a cerniera.
- Se desideri, decora la torta con panna montata e scaglie di cioccolato prima di servire.
- Taglia la torta a fette e servila fredda.
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