In un pentolino, a fuoco basso, aggiungete la tazza di zucchero e fatelo sciogliere fino ad ottenere un caramello dorato.
Aggiungere con cautela una tazza di acqua per sciogliere il caramello e formare uno sciroppo.
Sbucciate le banane e mettetele nella salsa al caramello. Lasciate cuocere per circa 15 minuti, o finché le banane non saranno tenere. Mettete da parte qualche banana per comporre il dessert.
Preparare la crema
In una casseruola, spegnete il fuoco e aggiungete il latte condensato, la panna, l’amido di mais e tre tuorli d’uovo setacciati. Mescolare bene fino ad ottenere una crema liscia.
Poi aggiungere il latte intero, il latte in polvere e le noci tritate.
Rimettere la padella sul fuoco medio e mescolare continuamente finché il composto non si addensa e diventa cremoso. Dovrebbero volerci circa 5 minuti dall’inizio dell’ebollizione.
Assemblea
In un contenitore refrattario, iniziare creando uno strato con un po’ della panna preparata. Disporre uno strato di biscotti al cioccolato leggermente inumiditi con il latte.
Distribuire alcune banane caramellate sui biscotti.
Ripetere gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di crema in cima.
Ulteriori suggerimenti per la torta di banane sul piatto
Se preferisci, puoi aggiungere altre banane caramellate o sciroppo tra gli strati per un sapore ancora più intenso.
Prima di servire, riponete il dessert in frigorifero per almeno tre ore, in modo che si raffreddi completamente e i sapori possano amalgamarsi.
Ora avete tra le mani la ricetta per una torta di banane su vassoio che sorprenderà tutti.
Provate questa prelibatezza per la vostra prossima occasione speciale e deliziate i vostri ospiti.
Apprezzare!
