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- Tagliate le mele a pezzetti e mettetele in una casseruola con il succo di limone, lo zucchero e l’amido.
- Cuocere a fuoco basso per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Lasciare raffreddare.
- Ora preparate la pasta frolla mescolando la farina, la fecola, lo zucchero e la vaniglia.
- Aggiungete poi il burro a pezzetti, quindi lavorate con le mani per amalgamare gli ingredienti.
- Aggiungete anche i tuorli e mescolate fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Con questo composto formate una base in uno stampo e appiattitela con un cucchiaio.
- Aggiungere le mele precedentemente cotte.
- Ricoprire quindi con altra pasta sbriciolata.
- Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti.
- Decorare con zucchero a velo
