- Preparare le arance:
- Lava bene le arance sotto acqua corrente.
- Taglia le arance a pezzi, eliminando eventuali semi. Non è necessario sbucciarle, poiché la buccia conferirà un sapore intenso alla torta.
- Frullare le arance:
- Metti i pezzi di arancia in un frullatore e frulla fino a ottenere una purea liscia. Se il composto risulta troppo denso, aggiungi un po’ di succo d’arancia o acqua per facilitarne la frullatura.
- Preparare l’impasto:
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una tortiera (diametro di 22-24 cm).
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi e continua a mescolare.
- Incorpora la purea di arance e mescola bene.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale.
- Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
- Cuocere la torta:
- Versa l’impasto nella tortiera preparata e livella la superficie con una spatola.
- Inforna per circa 40-45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta esce pulito.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, quindi sformala e falla raffreddare completamente su una griglia.
- Decorare e servire:
- Una volta che la torta è completamente raffreddata, spolvera con zucchero a velo prima di servire, se desideri.
- Taglia a fette e servi.
Questa torta frullata all’arancia è perfetta per la colazione o per una merenda golosa. La purea di arance intere conferisce alla torta un sapore intenso e una consistenza umida. Buon appetito!
