Passo 1
Raccogliere gli amaretti e le mandorle in un frullatore.
Passo 2
Tritateli molto finemente
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e teneteli da parte.
Passo 3
Mettete il burro ammorbidito a cubetti nella ciotola dell’impastatrice.
Passaggio 4
Aggiungere lo zucchero
Passaggio 5
Sbattere il burro con lo zucchero.
fino ad ottenere un composto gonfio e schiumoso.
Passaggio 6
Aggiungere le uova, una alla volta.
Passo 7
Lavorate con il mixer e continuate ad aggiungere le uova., assicurandosi che l’uovo precedente sia stato incorporato perfettamente prima di procedere con quello successivo.
Passo 8
Aggiungere le mandorle tritate e gli amaretti.
Passo 9
Versare il liquore all’amaretto.
Passo 10
unire la farina
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, setacciata con il lievito, e lavorare ancora fino ad ottenere un composto omogeneo e ben integrato.
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