Mousse: mescolare in un pentolino lo zucchero, la scorza di limone, le uova e il succo di limone. Portare sul fuoco e lasciare addensare.
Quindi incorporare il burro e la gelatina idrata. Coprite con pellicola trasparente e lasciate raffreddare.
Ora montate la panna e aggiungete la crema al limone precedentemente preparata.
Bagnare la base con il latte e ricoprire con uno strato. La ricetta continua nella pagina successiva
