Ciliegie: se usate le ciliegie congelate, assicuratevi di scongelarle bene e di scolarle prima di aggiungerle. Ciò eviterà di aggiungere troppa umidità al ripieno.
Ricotta: se non hai la ricotta, sostituiscila con mascarpone, formaggio bianco o anche ricotta per un gusto più cremoso.
Decorazione: Per un tocco finale, spolverate la crostata raffreddata con zucchero a velo o cacao in polvere prima di servire.
Una ricetta adattabile a tutti i desideri
Potete personalizzare questa crostata secondo i vostri gusti:
Sostituisci le ciliegie con frutti rossi come lamponi, mirtilli o pezzetti di fragole.
Aggiungete all’impasto le gocce di cioccolato per una versione ancora più golosa.
Provate una versione senza cacao utilizzando una base semplice e sostituite le ciliegie con fettine di mela o pera.
Degustazione
Questa crostata può essere gustata tiepida o fredda, a seconda delle vostre preferenze. Accompagnatelo con una pallina di gelato alla vaniglia o con un po’ di panna montata per un tocco ancora più goloso.
Buon appetito!
