Torta pere e noci: la ricetta del dolce soffice e genuino

• Zucchero semolato: 1 cucchiaio

• Zucchero a velo: q.b.
  Come Preparare la Torta Pere e Noci

• Preparare le PereSbuccia 2 pere, elimina il torsolo e tagliale a pezzetti. Metti i pezzetti in un piatto fondo e spruzzali con il succo di limone per evitare che si ossidino. Tieni da parte.
  

• Montare le UovaRompi le uova in una ciotola, aggiungi lo zucchero e monta con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  

• Aggiungere Burro e LatteVersa il burro fuso e il latte a temperatura ambiente nel composto di uova.
  

• Incorporare la FarinaUnisci la farina setacciata e mescola bene.
  

• Aggiungere il LievitoSetaccia anche il lievito e aggiungilo al composto.
  

• AromatizzareProfuma con l’estratto di vaniglia e amalgama accuratamente gli ingredienti.
  

• Unire le Pere e le NociIncorpora le pere a pezzetti e 65 g di gherigli di noce sminuzzati.
  

• Versare nella TortieraVersa il composto ottenuto in una tortiera da 24 cm di diametro rivestita con carta forno.
  

• DecorareSbuccia le pere rimanenti, tagliale a fettine e disponile a raggiera sulla superficie del dolce. Cospargi con i gherigli di noce tritati restanti e spolverizza con un cucchiaio di zucchero semolato.
  

• CuocereMetti in forno statico a 180 °C e lascia cuocere per circa 40 minuti. Trascorso il tempo di cottura, sforna la torta e lasciala raffreddare.
  

• ServireSforma il dolce su un piatto da portata e spolverizza con zucchero a velo.
  

• Portare in TavolaLa torta è pronta per essere servita!
  

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