1.2 Tradizione e Consumo
La torta salata è un piatto versatile che può essere servito come antipasto, piatto principale o anche come snack. È particolarmente apprezzata durante le festività e le celebrazioni. In molte famiglie italiane, preparare una torta salata è un momento di condivisione, in cui si tramandano ricette e tradizioni gastronomiche.
2. Ingredienti per la Torta Salata Zucca e Salsiccia
Per preparare una torta salata per circa 6-8 porzioni, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
2.1 Ingredienti per la Pasta Frolla Salata
250 g di farina 00
125 g di burro (freddo e a pezzetti)
1 uovo
50 g di parmigiano grattugiato
1 pizzico di sale
Acqua fredda (q.b.)
2.2 Ingredienti per il Ripieno
400 g di zucca (pulita e tagliata a cubetti)
250 g di salsiccia (preferibilmente fresca)
1 cipolla (tritata)
2 uova
100 ml di panna fresca (o latte)
Sale e pepe (q.b.)
Olio extravergine d’oliva (per cucinare)
Rosmarino fresco (facoltativo, per guarnire)
2.3 Utensili Necessari
Ciotole per mescolare
Frullatore o schiacciapatate
Teglia da forno
Carta da forno
Mattarello
Coltello e tag cutting board
3. Preparazione della Torta Salata Zucca e Salsiccia
3.1 Raccogliere gli Strumenti Necessari
Assicurati di avere a disposizione tutti gli utensili necessari per la preparazione.
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