- Preriscalda il forno e prepara la teglia:
- Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una teglia da 24 cm di diametro.
- Prepara le mele:
- Sbuccia e taglia le mele a fette sottili. Metti le fette di mela in una ciotola e irrorale con il succo di limone per evitare che anneriscano. Metti da parte.
- Monta le uova e lo zucchero:
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi gli ingredienti liquidi:
- Aggiungi il burro fuso al composto di uova e zucchero e mescola bene.
- Aggiungi gli ingredienti secchi:
- Setaccia la farina, il lievito, la cannella e il sale. Aggiungi gli ingredienti secchi al composto liquido e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le noci:
- Incorpora le noci tritate all’impasto, mescolando delicatamente.
- Aggiungi le mele:
- Aggiungi circa due terzi delle fette di mela all’impasto e mescola per distribuirle uniformemente.
- Versa l’impasto nella teglia:
- Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola. Disponi le restanti fette di mela in modo decorativo sulla superficie dell’impasto.
- Cuoci la torta:
- Inforna la torta nel forno preriscaldato e cuoci per circa 35-40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta esce pulito.
- Raffredda e decora:
- Lascia raffreddare la torta nella teglia per circa 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente. Se desideri, spolvera la superficie della torta con zucchero a velo prima di servirla.
- Servi:
- Taglia la torta a fette e servila. Questa torta è ottima da sola o accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o una cucchiaiata di panna montata.
Buon appetito! Questa torta soffice di mele con noci è perfetta per ogni occasione e sicuramente delizierà tutti.
