In una terrina di vetro, prepara la panna montata con la panna rimanente e uno sbattitore elettrico. Distribuire la panna montata sulla parte superiore della torta al cioccolato a tre strati assemblata. Quando è completamente glassato, raffreddare la torta per 1 ora.
In una piccola casseruola, sciogliere lo zucchero, il burro e il cioccolato al latte per una glassa al cioccolato. Versare la glassa calda sulla torta raffreddata. Lisciare bene, premere i trucioli di cioccolato sul lato della torta per la decorazione. Godere!
Top con crema al burro al cioccolato?
Se vuoi portare questa torta a tre strati al livello successivo, puoi sicuramente guarnirla con una glassa al burro al cioccolato fatta in casa. Andrebbe bene anche la crema al burro al cioccolato bianco. La crema al burro offrirà un leggero equilibrio notturno e arioso alla densa torta al cioccolato e ai ripieni di ganache.
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