- Preparazione degli ingredienti:
- Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia da forno con carta da forno.
- Sbatti le uova in una ciotola grande e aggiungi la panna da cucina. Aggiusta di sale, pepe e eventuali erbe aromatiche tritate. Mescola bene il tutto.
- Preparazione dei würstel:
- Taglia i würstel a fette spesse circa mezzo centimetro. Se preferisci, puoi anche tagliarli a metà per la lunghezza.
- Montaggio della torta salata:
- Stendi il rotolo di pasta sfoglia o la pasta brisée sulla teglia da forno preparata.
- Disponi uniformemente le fette di würstel sulla pasta sfoglia.
- Versa sopra il composto di uova e panna, facendo attenzione a distribuirlo uniformemente sulla superficie dei würstel.
- Spolvera il formaggio grattugiato sopra il composto di uova e panna.
- Cottura:
- Inforna la torta salata in forno preriscaldato e cuoci per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie risulta dorata e gonfia e il ripieno è ben cotto.
- Servizio:
- Una volta cotta, sforna la torta salata e lasciala raffreddare leggermente prima di tagliarla a fette e servirla.
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