CONSIGLIO:
Assicuratevi di pulire accuratamente la trippa prima della cottura per rimuovere eventuali residui.
Tagliate la trippa intera a pezzetti uniformi in modo che cuocia in modo uniforme.
Se non avete la pentola a pressione potete cuocere la trippa in una pentola normale, ma il tempo di cottura sarà più lungo.
Controllate il livello del liquido mentre la trippa cuoce. Se necessario aggiungete altra acqua per evitare che si secchino.
Puoi regolare i condimenti in base alle tue preferenze personali. Sperimenta diverse erbe e spezie per un sapore unico.
Per un brodo più concentrato è possibile ridurre la quantità di liquido aggiunto e cuocere a fuoco lento più a lungo.
